La Diabetes Mellitus tipo 1 o insulino dependiente es una enfermedad cronica que es producida de forma genetica en la cual las celulas beta y alfa aquellas que producen insulina y glucagon dejan de funcionar, por lo que se produce esta enfermedad.
Es debido a esto que los insulino dependiente deben inyectarse una o mas veces dosis de insulina , si es necesario para asi poder mantener niveles normales de glicemia.
Una buena base para ser exitoso en el tratatamiento de la diabetes es tener una actitud positiva, ser perseverante, fuerte y más que nada saber que el autocontrol de esta enfermedad depende de uno.
"UNO ES QUIEN TIENE EL CONTROL SOBRE SUS PENSAMIENTOS; LO QUE PIENSAS SE TRADUCE EN TUS PENSAMIENTOS, Y AMBOS SE CONJUGAN EN EL COMPORTAMIENTO, POR LO QUE ES UNO QUIEN CONSTRUYE SU REALIDAD"
La diabetes mellitus por ser una enfermedad cronica su autocontrol depende en su mayoria de la alimentacion especialmente de los carbohidratos;
¿ COMO PODER REALIZAR UN PLAN DE ALIMENTACION CONTANDO CARBOHIDRATOS?
A- leche y derivados: aportan 10 gr de H de C
-1 taza de leche
-1 taza de yogur
-quesos (mantecoso, fresco, quesillo, de cabra)
B- pan y equivalencias:
-60 gr de H de C: 1 hallulla corriente, 1 marraqueta de 100 gr
-30 gr de H de C: 1/2 marraqueta o 1 hallulla especial de 50 gr
-10 gr de H de C: 1 rebanade de pan de molde
2 galletas de agua o soda
1 rebanada de queque sin azucar
C- frutas: 15 gr de H de C
-1 manzana, pera, membrillo o platano (pequeño)
-1 naranja o pomelo grande
-1 rebanada grande de sandia o melon
-3 damasco o ciruelas grandes
- tunas, kiwis o pepinos
-3 brevas o higos
-1/2 taza de chirimoya o piña
-2 durazno grande o 2 pequeños
-1 taza de frutilla, frambuesas o moras
-3 castañas
-3 nisperos grandes
-1 mango mediano
-15 cerezas o 15 granos de uva
-2 papayas chicas
-3 huesillos o ciruelas deshidratadas
D- cereales, farineaceos y leguminosas
-arroz, fideos, avena (quáker), harina, semola, maicena, porotos, lentejas, garbanzos, mote.
-40 gr de H de C: 1 taza o 4 dedos
-30 gr de H de C : 3/4 taza o 3 dedos
-20 gr de H de C : 1/2 taza o 2 dedos
-10 gr de H de C : 1/4 taza o 1 dedo
E- verduras: menos de 5 gr de H de C (grupo a):
consumo ilimitado:
-apio, acelga, achicoria, espinacas, lechuga, repollo, etc.
consumo abundante:
-berenjenas,brocoli, champignones, coliflor, esparragos ( 100 gr), nabo, pepinos, pimiento, rabanitos, zapallo italiano, etc.
10 gr de H de C ( grupo b ):
-1 alcachofa grande
-1 taza de tomates
-1 taza de porotos verdes
-1 taza de zapallo
20 gr de H de C ( grupo c ):
-1 taza de arvejitas
-1 taza de beterragas
-1 taza de cebolla
-1 taza de zanahoria
F- carnes y derivados : no poseen H de C
- consumo moderado por su alto contenido en grasa
G- aceites y grasas: no poseen H de C
- consumo moderado
H- alimentos prohibidos: poseen azucar
-helados,cereales,chocolates,galletas,miel,pasteles,caramelos,bebidade fantasia,manjar,mermeladas,etc.
Fuente: Revista de Diabetes juvenil de Chile
